Salumificio - Linea insaccati stagionati


Fortemente tipicizzati a livello locale, il lavoro è costantemente orientato verso nuovi segmenti di mercato (GDO, discount, lavorazioni per conto terzi) e nella ricerca di nuovi prodotti. Gli insaccati stagionati del Centro Lavorazione Carni sono in attesa di essere inseriti nel Prontuario dell’ Associazione Nazionale Celiachia (come è già accaduto per le salsicce fresche).